Zutaten:

    3 Tomaten
    3 mittelgrosse Gurken
    1 Zwiebel
    3-4 Zweige frischen Koriander, Petersilie, Basilikum
    ½ Tl getrockneter Koriander
    100 g gehackte Walnüsse
    Essig, Salz, Paprika nach Ihrem Geschmack

Tomaten und Gurken in kleine Stücke und Zwiebeln in Ringe schneiden. Klein geschnittener Koriander, Petersilie und Basilikum dazu geben. Gehackte Walnüsse, Gewürze, Salz, Paprika und Essig durchmischen und dann auf Tomaten und Gurken geben.


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